Vários são os fatores que caracterizam os diferentes terroirs: castas, clima e microclima, natureza e drenagem do solo, topografia e intervenção humana. Procuramos vinhas que expressem diferentes terroirs das várias regiões portuguesas.
O NOSSO DOURO
Um terroir mítico
Para nós o Douro é bem mais que uma região, um rio e vinhas em xisto nas suas encostas, a Geographic Wines pretende mostrar que a realidade é muito mais rica e diversa que isso, solos xistosos, graníticos, arenosos, argilosos, onde as altitudes oscilam entre os 150 e os 750 metros, exposições Norte, Sul, Este e Oeste, grandes amplitudes térmicas nas cotas mais elevadas e menores nas cotas mais baixas que alteram o paradigma da maturação radicalmente, um património genético nas vinhas velhas único e que infelizmente tende a acabar. Conhecemos minucisamente cada terroir onde trabalhamos e procuramos sempre mais uma parcela que nos surpreenda, esta sede de conhecer mais e mais é a nossa maior motivação. Conhecer cada viticultor e amigo de uma forma próxima e sempre com grande responsabilidade social, valorizando justamente o seu nobre trabalho conhecendo os seus métodos, as suas preocupações e os seus sacrifícios para manterem aquilo que nos permite elaborar vinhos diferenciadores e de patamares de qualidade superior.
OS VERDES E A BAIRRADA
Terroirs Atlânticos
Nestas duas regiões procuramos a acidez texturada, mostos perfeitos, castas nobres e ainda bases para espumantizar, daquelas que nos fazem sonhar. A influência Atlântica e a pluviosidade anual são em parte a chave para conseguirmos bons resultados sempre aliados aos solos que procuramos. Estes, sempre maioritariamente argilosos, acompanhados de xisto no vale do Lima (Loureiro) ou calcário nos solos bairradinos (Sauvignon blanc e base espumante), com excepção nas encostas da região de Monção e Melgaço que são na sua génese graníticas. Somos adeptos de vindimas precoces, pois permitem uma menor intervenção na adega e fermentações mais seguras. Trabalhamos com convicção para aumentar o prestígio destas duas grandes regiões atlânticas.
